食药环支队：筑牢食品安全防线 全力守护“热辣滚烫”的舌尖安全
昨天 17:00
老友人
来自重庆
爱武隆客户端
为进一步推进群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作，不断完善主动侦查机制建设，近日，武隆区公安局食药环支队结合夏季时令特点和饮食消费习惯，以“火锅食材”为专题切入点，开展集中摸排抽检行动。
期间，民警与市场监管局执法队员随机深入仙女山街道和武隆城区6家客流量大、生鲜食材品类丰富的火锅店，重点针对毛肚、黄喉、鸭肠、水发鱿鱼、鲜血旺等易腐败变质食材进行抽样，同时检查火锅店后厨是否有浸泡行为，现场或其他关联地是否有浸泡设备盆、桶，食材存放间有无甲醛等，此次共抽取样本12份并及时送检，支撑后续线索核查。
下一步，食药环支队将针对季节性生鲜食材涉食品安全的隐患和突出问题，组织开展一系列专项抽检和风险排查，通过常态化开展暗访、测买、抽检，不断提升主动发现、精准打击的能力，通过“抽、检、溯、打”一体化推进，全面掌握风险底数，及时消除安全隐患，依法查处违法行为，形成有效震慑，切实守护人民群众饮食安全。
来源*平安武隆
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